Nuit d’exception

Hôtel à LEVIE (CORSE-DU-SUD)

Au cœur de l'Alta Rocca, à quelques kilomètres de Levie et au milieu des pins laricio, se cache cette élégante ferme-auberge, connue depuis plusieurs générations pour être l'une des toutes meilleures tables traditionnelles de Corse. A Pignata se présente comme un hameau de pierre très chaleureux. La maison d'origine abrite quatre jolies chambres aux têtes de lits et chevets de bois brut et avec...

Hôtel à PEROUGES (AIN)

Le petit bourg médiéval de Pérouges forme un ensemble exceptionnel, ramifié par des ruelles bordées de nobles façades Renaissance, rythmées par un jardinet ou une ruine à ciel ouvert envahie de végétation. Idéale pour se laisser gagner par cette ambiance qui évoque un peu une cité toscane, l'Hostellerie du Vieux Pérouges rassemble plusieurs maisons très anciennes disséminées. Certaines...

Chambre d'hôtes à CHALAIS (INDRE)

Au Domaine du Ris de Feu, autrefois ''Le Fief du Ruisseau'', le fief est matérialisé par un petit manoir moyenâgeux, le ruisseau qui coule à ses pieds alimentant une grande pièce d'eau. Tout autour, le domaine de 160 hectares offre une immersion dans une nature exceptionnelle au biotope préservé, dont la découverte est facilitée par la mise en place de trois parcours botaniques, de 2 à 4,5...

Hôtel à ARACHES LA FRASSE (HAUTE-SAVOIE)

Rénové avec du bois de récupération, cet hôtel aux allures d'ancienne ferme d'alpage, qui surplombe la vallée et s'offre très généreusement au soleil, se trouve au départ de l'une des pistes de ski de la petite station savoyarde des Carroz qui est reliée au domaine skiable du Grand Massif. Difficile d'imaginer plus réussies que ces immenses chambres et suites familiales avec leurs parquets de...

Hôtel à BOURRON MARLOTTE (SEINE-ET-MARNE)

Secrètement caché derrière ses quarante hectares de parc clos de murs, Bourron (XVIIe) compte parmi les plus beaux châteaux d’Île-de-France. Très prochainement, l’accès par une longue allée plantée de cinq cents tilleuls parfaitement alignés permettra de découvrir dans toute sa majesté le canal et la grande perspective du jardin à la française. L’ancienne glacière XVIIe ou la romantique source...

Hôtel à AVIZE (MARNE)

En hauteur sur la côte des Blancs, Avize (cité préhistorique), est un haut lieu du vignoble champenois. C'est ici que Corinne et Anselme Selosse (lui-même producteur d'un exceptionnel champagne, respectueux de la nature et qui fait, à notre avis, désormais partie des plus grands) ont investi l'ancienne maison Bricout-Delbeck, non sans l'avoir entièrement restaurée avec l'aide de Bruno Borrione,...

Hôtel à ST REMY DE PROVENCE (BOUCHES-DU-RHONE)

Construit au début du XIXe siècle par l'une des plus vieilles familles d'Arles, le château devient à cette époque lieu de rencontre des hommes politiques et des écrivains séjournant dans la région. Le salon, le bar, la salle à manger (cuisine saine et savoureuse de Mathias Bettinger), richement décorés de stucs, de fresques, trumeaux et glaces en bois clair, sont de superbes pièces très ouvertes...

Chambre d'hôtes à MARTEL (LOT)

Parmi les trésors cachés du Lot, au bout du bout d'un chemin de terre qui s'enfuit dans les buis et les chênes verts : Les Hauts des Magrières, perchés sur une position avancée du causse, en surplomb de la vallée de la Dordogne. Le fleuve reflète le ciel et semble désigner au loin le village de Montvalent, comme accroché à la pente. Paysage vierge, immense, qui fait respirer grand et penser plus...

Hôtel à ST OUEN LES VIGNES (INDRE-ET-LOIRE)

Depuis sa totale rénovation, L'Aubinière confirme son succès : l'établissement, beaucoup plus grand, ultramoderne, ultraconfortable et toujours tourné vers la nature ne désemplit pas. Odile et Jacques Arrayet vont ainsi encore plus loin en cuisine et à l'accueil, proposant du même coup une superbe offre haut de gamme avec spa (très rare dans la région), sans toutefois pratiquer des prix...

Hôtel à LA SAUVETAT (PUY-DE-DOME)

Hôtel à CHAVAGNAC (CANTAL)

Cette merveilleuse adresse est devenue une référence pour les amateurs de grands espaces, d'air pur, de repos. 'Instants d'Absolu', vous y êtes ! En totale harmonie avec la nature, cette maison templière bâtie au bord d'un lac immense s'élève au cœur d'un territoire sauvage classé Natura 2000. Laurence et Daniel ont conservé ses murs de lave, remaniant presque tout l'intérieur avec des matériaux...

Hôtel à PLOUGONVELIN (FINISTERE)

L'emplacement est ébouriffant, lové au pied du phare de la pointe Saint-Mathieu à l'entrée de la rade de Brest, face à Sein, Ouessant et Molène. Fondu dans l'ensemble du hameau, sans frivolité de façade particulière, l'hôtel n'attire guère l'œil : murs blancs et toit d'ardoise. Mais, de l'intérieur, on remercie à chaque instant l'architecte et les patrons passionnés de l'établissement d'avoir...